신선유통 표준화 기술개발
- 지원기관
- 해양수산부 (해양수산과학기술진흥원)
- 사업명
- 수산물 신선유통 스마트 기술개발
- 총연구기간/총사업비
- 2021. 04. 01 - 2025. 12. 31(4년 9개월) / 16,720,201,000원
- 한경국립대 사업비
- 420,000,000원
- 주관연구개발기관/공동연구개발기관
- 한국식품연구원/한국해양수산개발원, 국립부경대학교, ㈜씨라이프사이언스랩, ㈜새한에이엔지, 오즈레이㈜, ㈜대일, 한국파렛트풀㈜, 동의대학교
- 연구책임자
- 장인훈 교수
- 연구개발 목표
- 건강한 신선 수산물의 공급, 소비자를 안심시킬 수 있는 유통단계의 객관화를 통한 투명성 제고와 안전성을 제고하기 위해 국제기준에 부합하는 수산물의 선도, 품질 및 유통의 과학적 평가/표준 마련하고, 수산물 위판과정의 위생적인 관리, 시설 현대화 및 효율화를 위한 자동화〮정보화, 콜드체인화 시스템, 설비, 시설기술과 위생관리 표준모델을 개발하여 테스트베드를 통해 실증
- 한경국립대 연구내용
- 주요 어종 분류 자동선별시스템 기술 개발을 위한 기계학습 기반 품질결정 알고리즘 개발
- 주요 연구내용