식품생물공학의 기초지식과 이론을 체계적으로 습득하여 창의성과 산업적 응용력을 겸비한 식품공학도 양성
미래지향적 핵심융합기술의 교육과 실습을 통하여 문제해결 능력을 갖춘 식품전문가 양성
안전하고 건강한 식품을 공급하는 윤리의식과 책임의식을 갖춘 인재 양성
국제적 감각과 진취적인 지도력을 발휘할 수 있는 글로벌 리더 양성
학과안내
식품생물공학과는 1981년도에 최초로 설립되었으며 다양한 연구 및 현장 실무 경험을 갖춘 교수진과 탄탄한 연구 환경을 바탕으로 식품가공, 저장, 화학, 미생물 및 기능성 식품 분야의 우수한 연구 성과를 배출하고 있으며 산ㆍ학ㆍ연 공동협력 시스템을 운영하여 도래하는 6차 산업에 대비한 식품산업 맞춤형 인재를 양성하는데 주력하고 있다.
졸업 후 진로
식품 및 식품관련회사와 연구직, 위생직, 보건직, 품질관리직, 생산직, 기술직 및 농ㆍ축ㆍ수산업관련연구소 및 국공립연구기관 연구소와 같은 전문직에 종사하고 있다. 특히 식품분석기관, 발효식품 및 주류회사, 제과제빵 및 제면회사, 건강식품회사, 식품포장산업, 식품첨가물회사, 식품저장 및 유통회사 등 식품계 전반적으로 진출하고 있으며, 매년 졸업생의 일부분은 대학원 석ㆍ박사에 진학하여 새로운 학문에 관하여 심도있게 연구하고 있다.
대학원생은 졸업 후 대기업, 국공립연구소 및 벤처기업 등 다양한 분야로 진출하여 산업체 수요에 필요한 실제적인 교육 및 연구를 수행하고 있다.
