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□ 한경국립대학교(총장 이원희)는 지난 2일부터 4일까지 광주광역시에서 열린 ‘2025년 한국식품과학회 국제학술대회’에서 

동물응용과학전공(대학원) 곽찬희 학생이 논문발표 3등상을 수상했다고 밝혔다.

□ 한국식품과학회는 식품과학 분야의 학문적 교류를 통해 학술진흥과 식품산업 발전을 도모하는 학회로, 올해는 ‘푸드테크를 통한 미래 연결의 선도’를 주제로 열렸다.

□ 이 대회에서 곽찬희 학생은 'Effect of Protaetia brevitarsis seulensis larvae powder on quality characteristics of chicken karaage during refrigerated storage'로 

논문을 발표하여 3등상을 수상했다.

□ 동물응용과학전공 김형상 지도교수는 “식품과학 분야의 수많은 대학원생이 경쟁하는 저명학회에서의 수상은 곽찬희 학생 본인의 영광은 물론 

후배 학부생 및 동기들에게 도전과 동기부여의 기회가 됐다”며, “앞으로 더 많은 연구자가 배출될 수 있도록 함께 노력하겠다”고 밝혔다.

□ 한편, 김형상 교수 실험실은 2025년 한국축산식품학회 국제학술대회에서 포스터 발표 부문 장려상을, 작년에는 구두 발표 장려상을 수상한 바 있다.