동물산업은 인간의 생존을 향상시키고, 건강한 삶을 유지할 수 있게 발달 된 산업이다. 최근 동물산업분야는 모든 동물을 생산하는 1차 산업뿐만 아니라, 가공, 위생 및 경영을 포함하는 2·3차 산업으로 다원화되어 있다.
또한 동물생명융합학부는 4차 산업혁명을 위한 동물산업관련 문제를 분석하고 해결하는 종합학문으로 확대되고 있다.
교육으로는 동물자원 생산분야의 이론과 응용, 동물식품의 가공과 위생, 그리고 산업의 유통과 경영 등을 교육하며, 다음과 같은 전문인 양성을 목표로 하고 있다.
- 낙농 및 축산지식을 습득하고 현장 및 산업체에 필요한 전문인 양성
- 전공지식을 기초로 미래 동물산업을 열어가는 창의적 전문인 양성
- 동물자원 과학분야의 국제화 역량을 높일 수 있는 지식인 양성